中国对虾主要分布于我国的黄渤海，在东海、南海有时也能见到它的踪迹，但数量很少。

　　中国对虾俗称：明虾、对虾，个体较大， 养殖品一般体长12-15厘米，体重20-40克。生命周期为一年，个别能活二三年。主要分布在黄海及渤海，是中国海的特有种，是在我国分布最广的对虾类，属广温、广盐性，是洄游性大型虾类。

　　中国对虾个体较大，肉质好，壳薄，可食比例较高，色泽鲜艳，在国际市场上销路较广。由于虾体壳薄，不耐捉拿，不耐干运，出售活虾困难。我国是对虾养殖大国，对虾养殖产量居世界第一位。

　　 对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工干制成虾干、虾米等为上乘的海味品。中国对虾是我国水产品出口的主要产品。